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第141章 捣碎香料,磨得更细腻腊肉味道更好

小雨看着天空中太阳的位置:“不着急,这太阳还没完全升起来呢,等会儿太阳再高些,我们再去。现在我们可以先把腌制腊肉需要的香料准备好。”

说着,小雨带着大家来到厨房。厨房里摆放着各种各样的瓶瓶罐罐,里面装着各种香料。

小雨打开一个罐子,里面是白花花的盐:“这盐啊,是腌制腊肉必不可少的。我们要把盐和其他香料混合均匀,然后涂抹在猪肉上。”

她又拿起一个小布袋,打开后,里面是花椒,花椒的香气扑鼻而来:“花椒可以去腥增香,让腊肉有独特的风味。”接着,她又拿出八角、桂皮等香料,一一给大家介绍着它们在腌制腊肉中的作用。

鱼鱼好奇地拿起一片桂皮,放在鼻子下闻了闻:“娘,这个味道好特别啊,有点甜甜的感觉。”

小雨笑着说:“桂皮的味道很独特,它能让腊肉的味道

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